发布时间:2025-01-23 11:22:15
1. 干芡实需先泡水后烹煮。由于干芡实较为坚硬,如果不先将其泡软,不仅难以煮熟,还可能对肠胃造成负担。因此,在煮粥或煲汤之前,建议将干芡实浸泡至少一小时或半小时,以提高烹饪效果和食用体验。
2. 将芡实打碎或制成粉末。为了更好地吸收芡实的营养成分,建议在烹煮前将其打碎。更细小的颗粒有助于营养物质的释放。如果条件允许,可以直接将芡实制成粉末,这样更便于用于熬粥、冲服或煮汤,提高食用便捷性。
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